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工程管理_世茂酒店機電工程知識及疑問交流_221PPT_培訓_課程_教程
45第二章 7空調風系統
7廚房排煙系統
廚房內,其排風系統的補風量應不少于排風量的 8~
9%,以避免因廚房內補風不足令負壓過大,影響廚房
內抽油煙罩的排油煙效率。
廚房內抽油煙罩口吸氣速度不應小50m/s (西餐)及75m/s (中餐),排油煙管內速度不應大于m/s ;廚
房排油煙管道應采用不銹鋼板制作,并設置清掃口,送風
管道采用鍍鋅鋼板制作。
開放式廚房排油煙系統應設置獨立新風處理機補充 8~
9的排油煙風量。并需考慮設置獨立開關于開放式廚
房內開停排油煙機,并排油煙機應與補風機連鎖。另應
考慮設置排風系統,當排油煙罩停止運作時,應連鎖開啟
排風系統與空調機組同時運行,但仍需保證用餐區域為正世茂酒店投資管理公
46第二章 8水處理系統
8簡介水處理系統的設計應減低管道系統內的銹蝕和防止結垢產
生。水處理設備的設定和水質處理的方式須視乎有關系統
的補水量、該系統的工作溫度和壓力以及整個系統的循環
水量而訂定。有關水質處理設備須確保所處理的水系統在
運行期間能符合表 h的水質要求:世茂酒店投資管理公
47第二章 8水處理系統
8簡介(續)
表 h項目
系統冷凍水系統 冷卻水系統 熱媒熱水系統 采暖水系統
工程管理_世茂酒店機電工程知識及疑問交流_221PPT_培訓_課程_教程

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上傳時間: 2019-05-08 18:22:30 資料星級: 所屬分類: 商業地產策劃
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